-
Кургатылган чочконун кесимин өндүрүү линиясы
Чочконун эти кургатылган чочконун эти деп да аталат.Тандалган жогорку сапаттагы арык чочконун эти экиге бөлүнүп, маринаддалган, кургатылган жана кесилген.Бул Азияда кеңири таралган тамак.Даамын ар түрдүү жана бай кылуу үчүн, адатта, өндүрүш процессинде бал же башка татымалдар кошулат.чийки материалдарды тандоо тышкары, туздоо жана кургатуу да кургатылган чочко этин өндүрүүдө маанилүү кадам болуп саналат.Бул учурда, вакуумдук идиш жана кургаткыч талап кылынат.Биздин чочконун сакталган өндүрүш программасы толук өндүрүш линиясын камсыз кыла алат.
